Pétrin à spirale professionnel 30 litres – Jusqu’à 19 kg de pâte – 2 vitesses – 1 500 W

Facilitez la préparation de vos pâtes à pain et à pizza avec ce pétrin à spirale professionnel Maxima. Adapté aux boulangeries, pizzerias et restaurants, il permet de travailler de 10 à 19 kg de pâte par préparation, avec une quantité maximale de 12 kg de farine.

Son moteur de 1 500 W et ses deux vitesses permettent d’adapter le pétrissage à vos préparations. La rotation combinée de la cuve et de la spirale favorise une incorporation homogène des ingrédients pour obtenir une pâte régulière.

Sa transmission par chaîne et courroies trapézoïdales offre un entraînement robuste. La cuve et la spirale en inox facilitent le nettoyage, tandis que les quatre pieds en caoutchouc assurent une bonne stabilité pendant le travail.

Les points forts

• 2 vitesses de pétrissage : lente et rapide.
• Cuve, axe et spirale en acier inoxydable.
• Transmission par chaîne et courroies trapézoïdales.
• Grille de protection métallique avec sécurité : démarrage uniquement lorsque la grille est complètement fermée.
• Protection contre la surchauffe avec arrêt automatique.
• Protection contre les surcharges.
• Boîtier métallique avec revêtement durable.
• Quatre pieds en caoutchouc pour une bonne stabilité.
• Branchement en 230 V monophasé.

Capacités de pétrissage

• Quantité maximale de farine : 12 kg.
• Quantité maximale de pâte : 19 kg.
• Quantité minimale de pâte : 10 kg.

Caractéristiques techniques

• Capacité nette de la cuve : 36,2 litres.
• Puissance : 1 500 W.
• Alimentation : 230 V / 50 Hz / monophasé.
• Vitesses de la spirale : 115 et 187 tr/min.
• Vitesses de la cuve : 11 et 18 tr/min.
• Dimensions : L 43,2 × P 72,5 × H 88,6 cm.
• Dimensions de la cuve : Ø 41 × H 27 cm.
• Poids net : 106 kg.

Entretien : nettoyer la cuve, la spirale et le boîtier avec un chiffon humide et un détergent doux.