Préparez de grandes quantités de pâtes, crèmes et mélanges avec ce batteur mélangeur professionnel Maxima 40 litres. Adapté aux restaurants, boulangeries, pâtisseries, traiteurs et cuisines collectives, il réunit trois fonctions : pétrir, mélanger et fouetter.
Son moteur de 1 500 W et sa transmission par courroies permettent de travailler jusqu’à 20 kg de pâte à pizza ou 16 kg de pâte à pain. Ses trois vitesses et ses accessoires interchangeables permettent d’adapter le travail à chaque préparation.
Sa cuve amovible en inox et son levier latéral facilitent la manipulation du bol. Le corps en fonte, doté d’un revêtement résistant aux rayures, offre une construction robuste et un entretien simple.
Les points forts
• 3 vitesses : 80, 160 et 310 tr/min.
• Transmission robuste par courroies.
• Cuve inox amovible avec montée et descente par levier.
• Grille de protection en inox avec interrupteur de sécurité.
• Double sécurité intégrée.
• Commandes de démarrage et d’arrêt séparées.
• Corps en fonte avec revêtement résistant aux rayures.
• Branchement en 230 V monophasé.
Trois accessoires inclus
• Crochet pétrisseur en aluminium : pour les pâtes à pain et à pizza.
• Batteur plat en aluminium : pour les pâtes à gâteaux et les mélanges.
• Fouet en inox et aluminium : pour monter les blancs en neige et fouetter les crèmes.
Capacités de pétrissage
• Pâte à pizza : jusqu’à 20 kg de pâte.
• Pâte à pain : de 5 à 16 kg de pâte.
Caractéristiques techniques
• Capacité nominale : 40 litres — capacité nette du bol : 34 litres.
• Puissance : 1 500 W.
• Alimentation : 230 V / 50 Hz / monophasé.
• Dimensions : L 63 × P 62 × H 101,1 cm.
• Dimensions de la cuve : Ø 37,5 × H 37 cm.
• Poids net : 150 kg.
• Coloris : gris.
Livré avec : cuve inox, crochet pétrisseur, batteur plat et fouet.
Entretien : le crochet, le batteur plat et le fouet doivent être lavés à la main avec un détergent doux. Ces trois accessoires ne passent pas au lave-vaisselle.
