Batteur mélangeur planétaire professionnel 60 L – 3 vitesses – 2 000 W – 400 V

Réalisez vos préparations en grandes quantités avec ce batteur mélangeur professionnel Maxima 60 litres. Conçu pour les boulangeries, pâtisseries, restaurants, pizzerias et cuisines collectives, il permet de pétrir, mélanger et fouetter grâce à ses trois accessoires inclus.

Son moteur de 2 000 W et sa transmission par courroies permettent de travailler jusqu’à 30 kg de pâte à pizza ou 24 kg de pâte à pain. Ses trois vitesses offrent un réglage adapté aux différentes préparations, des pâtes pétries aux crèmes fouettées.

La cuve amovible en inox dispose d’un système de levage à poignée tournante pour faciliter sa montée et sa descente. Son corps en fonte avec revêtement résistant aux rayures assure une construction robuste et un entretien simple.

Les points forts

• 3 vitesses : 74, 150 et 288 tr/min.
• Transmission robuste par courroies.
• Cuve inox amovible avec levage par poignée tournante.
• Grille de protection en inox avec interrupteur de sécurité.
• Sécurité de positionnement de la cuve.
• Commandes de démarrage et d’arrêt séparées.
• Corps en fonte avec revêtement résistant aux rayures.
• Alimentation 400 V triphasée.

Trois accessoires inclus

• Crochet pétrisseur en aluminium : pour les pâtes à pain et à pizza.
• Batteur plat en aluminium : pour les pâtes à gâteaux et les mélanges.
• Fouet en inox et aluminium : pour les blancs en neige, crèmes fouettées et préparations aérées.

Capacités de pétrissage

• Pâte à pizza : jusqu’à 30 kg de pâte.
• Pâte à pain : de 7 à 24 kg de pâte.

Caractéristiques techniques

• Capacité nominale : 60 litres — capacité nette du bol indiquée : 64,5 litres.
• Puissance : 2 000 W.
• Alimentation : 400 V / 50 Hz / triphasé.
• Dimensions : L 72,4 × P 65,2 × H 130 cm.
• Dimensions de la cuve : Ø 46 × H 43,5 cm.
• Poids net : 212 kg.
• Coloris : gris.

Livré avec : cuve inox, crochet pétrisseur, batteur plat et fouet.

Entretien : le crochet, le batteur plat et le fouet doivent être lavés à la main avec un détergent doux. Ces trois accessoires ne passent pas au lave-vaisselle.