Réalisez vos préparations en plus grandes quantités avec ce batteur mélangeur professionnel Maxima 30 litres. Polyvalent, il permet de pétrir, mélanger et fouetter pour accompagner le travail des pâtisseries, restaurants, pizzerias, traiteurs et cuisines collectives.
Son moteur de 1 100 W et sa transmission à engrenages métalliques permettent de travailler jusqu’à 15 kg de pâte à pizza. Grâce à ses trois vitesses et aux accessoires fournis, vous adaptez le travail à chaque recette : pâtes à pain, mélanges à gâteaux, crèmes fouettées ou blancs en neige.
Les points forts
• 3 vitesses : 110, 200 et 420 tr/min.
• Cuve inox amovible avec relevage par levier.
• Transmission robuste à engrenages métalliques.
• Grille de protection en inox avec interrupteur de sécurité.
• Sécurité de positionnement de la cuve.
• Commandes de démarrage et d’arrêt séparées.
• Corps en fonte avec revêtement résistant aux rayures.
• Alimentation 230 V monophasée.
Trois accessoires pour toutes vos préparations
• Crochet pétrisseur en inox : pour les pâtes à pain et à pizza.
• Batteur plat en inox : pour les pâtes à gâteaux et les mélanges.
• Fouet en inox et aluminium : pour les blancs en neige, crèmes fouettées et préparations aérées.
Capacités de pétrissage
• Pâte à pizza : jusqu’à 15 kg de pâte.
• Pâte à pain : capacité maximale annoncée de 8 à 10 kg de pâte.
• Quantité minimale de pâte à pain : 3 kg.
Caractéristiques techniques
• Capacité nominale : 30 litres — capacité nette du bol : 26 litres.
• Puissance : 1 100 W.
• Alimentation : 230 V / 50 Hz / monophasé.
• Dimensions : L 46 × P 55 × H 86 cm.
• Dimensions de la cuve : Ø 34 × H 33,5 cm.
• Poids net : 80 kg.
• Coloris : gris.
Livré avec : cuve inox, crochet pétrisseur, batteur plat et fouet.
Entretien : nettoyer avec un détergent doux. Le fouet contenant de l’aluminium doit être lavé à la main et ne passe pas au lave-vaisselle.
