Gagnez du temps sur vos préparations avec ce batteur mélangeur professionnel Maxima 20 litres. Pâtes à gâteaux, crèmes fouettées, blancs en neige, pâtes à pain ou à pizza : ses trois accessoires permettent de réaliser de nombreuses recettes avec un seul appareil.
Adapté aux pâtisseries, restaurants, pizzerias et traiteurs, il associe une transmission à engrenages métalliques, un corps en fonte et une cuve en acier inoxydable. Ses trois vitesses permettent d’adapter le mélange à la texture recherchée, du pétrissage au fouettage.
Les points forts
• 3 vitesses : 105, 180 et 408 tr/min.
• Cuve inox amovible avec montée et descente par levier.
• Transmission robuste à engrenages métalliques.
• Grille de protection en inox avec interrupteur de sécurité.
• Sécurité de positionnement de la cuve.
• Commandes de démarrage et d’arrêt séparées.
• Corps en fonte avec revêtement résistant aux rayures.
• Branchement en 230 V monophasé.
Trois accessoires inclus
• Crochet pétrisseur en inox : pour les pâtes à pain et à pizza.
• Batteur plat en inox : pour les pâtes à gâteaux et les mélanges.
• Fouet en inox et aluminium : pour monter les blancs, fouetter les crèmes et réaliser des préparations aérées.
Capacités de pétrissage
• Pâte à pizza : jusqu’à 10 kg de pâte.
• Pâte à pain : de 2 à 7 kg de pâte.
Caractéristiques techniques
• Capacité nominale : 20 litres — capacité nette du bol : 19,5 litres.
• Puissance : 750 W.
• Alimentation : 230 V / 50 Hz / monophasé.
• Dimensions : L 44 × P 52 × H 79 cm.
• Dimensions de la cuve : Ø 31,5 × H 27 cm.
• Poids net : 76 kg.
• Coloris : gris.
Livré avec : cuve inox, crochet pétrisseur, batteur plat et fouet.
Entretien : nettoyer le corps avec un chiffon doux et de l’eau savonneuse. Le fouet contenant de l’aluminium doit être lavé à la main et ne passe pas au lave-vaisselle.
